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v1.1發布 2026/10/16查證基準日 2026/10/16

甘草三基原的甘草酸、甘草苷、甘草素與特異成分含量：文獻整理

烏拉爾甘草、光果甘草、脹果甘草的成分差異與對藥典規格的影響

網站版說明：原報告附的藥材與果實照片因版權不轉貼，改附原文出處；其餘文字、表格與數值和原報告 v1.1 相同。
目錄
  1. 一、重點結論
  2. 二、甘草酸、甘草苷、甘草素含量比較
  3. 三、種特異成分（特異指標）
  4. 四、文獻中的樣本照片
  5. 五、解讀建議（本報告推論，依前述各研究）
  6. 參考文獻

一、重點結論

  1. 甘草苷、甘草素：烏拉爾甘草最高，各研究一致：
    • DNA 鑑定的 117 份樣品中，甘草苷平均：烏拉爾 1.74%、光果 0.17%、脹果 0.27%；游離甘草素烏拉爾約 0.11%，另兩種約 0.02%（本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算）。
    • 原文統計：烏拉爾的甘草苷、甘草素顯著較高（Kondo 等, 2007）。
    • 同園栽培 60 株的結果也是烏拉爾＞光果＞脹果（張曉冬等, 2018）。
  2. 甘草酸：三種之間沒有一致的高低：
    • 117 份樣品的平均都在 3.3%～3.5%（本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算），統計上無差異（Kondo 等, 2007）。
    • 新疆野外樣品也無顯著差異（Dang 等, 2021）。
    • 市售飲片則是光果平均 2.53%，高於烏拉爾 1.77%（本報告依楊瑞等, 2017 表 4 計算）。
    • 甘草酸受栽培年限、產地、加工影響的程度，看起來大於物種本身（本報告推論）。
  3. 光果、脹果甘草的甘草苷偏低，部分是存在形式不同：
    • 這兩種的黃酮苷多以芹糖甘草苷形式存在：光果的黃酮苷有 90%～97% 是芹糖苷類（Li 等, 2016）。
    • 把甘草苷和芹糖甘草苷加起來，烏拉爾 3.04%、光果 1.77%、脹果 1.75%，差距縮小到約 1.7 倍（本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算）。
  4. 對藥典規格的影響：
    • 甘草苷達中國藥典 0.50% 的樣品：烏拉爾 76/87、光果 1/17、脹果 0/8（本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算）。
    • 市售飲片中，甘草苷未達標的 5 份全是光果，甘草酸未達標的 19 份全是烏拉爾（本報告依楊瑞等, 2017 表 4 計算；未達標份數與原文一致）。
    • THP 只訂甘草酸、不訂甘草苷（臺灣中藥典第四版, 2022, p.248），對光果、脹果比較有利（本報告推論）。
    • 香港收脹果，但要求甘草苷 ≥1.0%（HKCMMS 第二冊, p.168）。以上述文獻數值看，脹果很難達標（本報告推論）。
  5. 種特異成分：
    • 烏拉爾＝甘草香豆素、光果＝光甘草定、脹果＝甘草查耳酮 A，在 DNA 鑑定樣品中的偵出率為 88%～95%（Kondo 等, 2007）。
    • 但約 6% 的樣品三者皆未檢出（Kondo 等, 2007）。
    • 高靈敏度 LC-MS/MS 也能在別種測到微量（Li 等, 2016）。
    • 因此只能當輔助，基原仍以 DNA 判定（Kondo 等, 2007）。

二、甘草酸、甘草苷、甘草素含量比較

單位不同的研究不要直接跨列比較數字，只比同一研究內三種的相對高低。綠色粗體＝該研究內最高。

研究（樣品）基原鑑定物種（n）甘草酸甘草苷甘草素（游離）備註
Kondo 等, 2007
生藥，% 乾重		ITS、rbcL、matK、trnH-trnK 四標記烏拉爾（87）3.43 ± 1.591.74 ± 1.060.112 ± 0.124
  • 平均 ± SD 為本報告依原文表 1 逐筆計算（未檢出計 0），與原文所述烏拉爾甘草素 0.11%、異甘草苷 0.32% 相符。
  • 原文統計：甘草酸三種無顯著差異；甘草苷、異甘草苷、甘草素烏拉爾顯著較高（p<0.01）。
  • 樣品來自俄、歐、伊朗、阿富汗與中國。
（Kondo 等, 2007）
光果（17）3.54 ± 1.620.170 ± 0.1560.016 ± 0.021（9/17 檢出）
脹果（8）3.27 ± 1.640.271 ± 0.1330.020 ± 0.028（4/8 檢出）
楊瑞等, 2017
市售飲片，%		ITS＋psbA-trnH烏拉爾（28）1.77 ± 0.321.05 ± 0.280.142 ± 0.025
  • 平均為本報告依原文表 4 計算。
  • 4 大藥材市場 40 份中未發現脹果甘草。
  • 甘草酸未達 2.0%：烏拉爾 19/28、光果 0/12；甘草苷未達 0.5%：烏拉爾 0/28、光果 5/12。
  • 原文：兩種之間 6 種成分皆有顯著差異。
（楊瑞等, 2017）
光果（12）2.53 ± 0.590.614 ± 0.2020.057 ± 0.022
張曉冬等, 2018
同園栽培 2 年，mg/g		分子鑑定（方法未詳述）烏拉爾（20）未測5.51 ± 2.340.724 ± 0.584
  • 數值為原文表 2。
  • 種子來自 3 省 7 居群，統一種在北京中醫藥大學藥草園，生長兩年。
  • 原文結論：4 種黃酮含量烏拉爾＞光果＞脹果，差異顯著。
（張曉冬等, 2018）
光果（20）未測1.62 ± 1.510.186 ± 0.093
脹果（20）未測0.80 ± 0.400.085 ± 0.060
Yang 等, 2018
mg/g		psbA-trnH 定序烏拉爾 40、光果 60、脹果 40
  • 甘草酸光果最高（34.66 ± 0.86 mg/g）。
  • 甘草苷（21.996 ± 0.640 mg/g）與甘草素（0.623 ± 0.020 mg/g）烏拉爾最高。
  • 三萜與黃酮都是脹果最低。
（Yang 等, 2018）		僅讀到摘要，全文未取得，其他物種數值無法核對
Dang 等, 2021
新疆野外，%		未做 DNA 鑑定烏拉爾約 2.1約 1.8未測
  • 數值為本報告依原文圖 1 長條圖目測的約略值。
  • 三種採自新疆三個生態區，物種與產地效應無法分開（本報告推論）。
  • 原文統計：甘草苷烏拉爾顯著較高；甘草酸無顯著差異。
（Dang 等, 2021）
光果約 2.75約 0.95未測
脹果約 2.05約 1.0未測
Li 等, 2016
乙醇萃取物，mg/g 萃取物		形態＋DNA 條碼烏拉爾（5）9.35～45.0723.2～52.80.49～6.92
  • 數值範圍整理自原文表 3。
  • 以萃取物為基準，不能和生藥 % 直接比較。
  • 脹果只有 1 份。
（Li 等, 2016）
光果（6）16.28～31.401.27～8.140.12～1.06
脹果（1）14.4913.252.52
Hajirahimkhan 等, 2013
萃取物，% w/w		DNA 鑑定三種各 1 份萃取物未測烏拉爾 3.23、脹果 5.47、光果 1.64烏拉爾 0.16、脹果 0.06、光果 0.05數值為原文黃酮定量表（Hajirahimkhan 等, 2013）。這是唯一顯示脹果甘草苷最高的資料，但每種只有 1 份萃取物，代表性有限（本報告推論）。
Hayashi 等, 2003
哈薩克野外，% 乾重		形態（果實）＋rbcL烏拉爾 2、光果 2烏拉爾 3.55、5.57；光果 2.14、2.16未測未測數值為原文表 2（Hayashi 等, 2003）。樣本數太少，只當參考。

芹糖甘草苷：解釋光果、脹果「甘草苷偏低」的關鍵

項目烏拉爾光果脹果出處
芹糖甘草苷 %1.301.601.47本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算；原文：三種無顯著差異
甘草苷＋芹糖甘草苷 %3.041.771.75本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算
芹糖苷類占黃酮苷比例24%～52%90%～97%83%Li 等, 2016 表 4
  • 中國藥典的甘草苷指標只測甘草苷本身（中國藥典 2025 一部, 頁 91），不含芹糖甘草苷，所以光果、脹果在這一項先天吃虧（本報告推論）。
  • 韓國 KP12 的「甘草素 ≥0.7%」測法不同：檢品先用 2 mol/L 鹽酸在 90 ℃ 回流水解 1 小時再測（KP12, p.1663）。
  • 所以 KP 測的是水解後的總甘草素，與上表的游離甘草素（約 0.01%～0.1%）不能直接比較（本報告推論）。

三、種特異成分（特異指標）

成分對應物種DNA 鑑定樣品中的含量其他研究
甘草香豆素 glycycoumarin烏拉爾檢出 83/87（95%）；平均 0.089%，最高 0.235%；光果、脹果皆未檢出（本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算；檢出數見原文表 2）
  • 0.07%、0.20%（2 株）（Hayashi 等, 2003）
  • 萃取物 0.87～1.54 mg/g；脹果萃取物 0.05 mg/g，屬微量（Li 等, 2016）
光甘草定 glabridin光果檢出 15/17（88%）；平均 0.141%，最高 0.345%；另兩種皆未檢出（本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算）
  • 0.28%、0.34%（Hayashi 等, 2003）
  • 萃取物 2.27～10.62 mg/g，另兩種低於偵測極限（Li 等, 2016）
甘草查耳酮 A licochalcone A脹果檢出 7/8（88%）；平均 0.742%，最高 1.82%；另兩種皆未檢出（本報告依 Kondo 等, 2007 表 1 計算）
  • 脹果萃取物 82.33 mg/g；部分光果與烏拉爾樣品有 0.03～0.06 mg/g 微量（Li 等, 2016）
  • 毛細管電泳圖只在脹果出現明顯峰（Yamamoto & Tani, 2006）
屍胺 cadaverine脹果以 GC-MS 做初級代謝物分析，只在脹果根中檢出；屬胺類，不是黃酮（Farag 等, 2012）
其他三種
  • 以 DNA 條碼鑑定 95 批（76 批純種、19 批雜交），定量 151 種成分，找出 27 個種特異化學標記（Song 等, 2017）。
  • 三種在香豆素、查耳酮、異黃烷、黃酮醇的生合成偏好差異最大（Song 等, 2017）。
  • 27 個標記的明細在補充資料，本次因出版社網站要求真人驗證而未取得。
使用限制：
  • 117 份樣品中有 7 份（6%）三種特異成分都測不到（Kondo 等, 2007）。
  • 雜交種 5 份中，2 份測到甘草香豆素、3 份測到甘草查耳酮 A，會被誤判成純種（Kondo 等, 2007）。
  • 原作者的結論是基原判定仍以 DNA 為準（Kondo 等, 2007）。

四、文獻中的樣本照片

多數含量研究只有層析圖與統計圖，沒有樣本照片（本報告檢視上列各文全文所得）。有照片的是兩篇田野調查：

  • 新疆田野調查：三種甘草果實並排、脹果與烏拉爾根部對照、去皮脹果與市售甘草片（Yamamoto & Tani, 2006, Fig. 4–6, 9–10, 12）。
  • 哈薩克田野調查：烏拉爾、光果與中間型的果實與葉片（Hayashi 等, 2003, Fig. 2–3）。

兩篇都可在 J-STAGE 免費閱讀全文，照片請見原文；網站版不轉貼。

五、解讀建議（本報告推論，依前述各研究）

  1. 判斷甘草基原，黃酮比甘草酸有用：
    • 甘草苷、甘草素偏高傾向烏拉爾（Kondo 等, 2007；張曉冬等, 2018）。
    • 再測三個特異成分就能大致分種（Kondo 等, 2007）。
    • 甘草酸不適合用來區分物種（Simmler 等, 2015）。
  2. 引用「光果甘草甘草酸較高」要加條件：這個說法只在市售飲片與部分中國研究成立（楊瑞等, 2017；Yang 等, 2018），跨國的 DNA 鑑定樣品沒有差異（Kondo 等, 2007）。
  3. 引用「脹果甘草品質最差」要小心：
    • 有研究指出脹果的黃酮最低（Yang 等, 2018；張曉冬等, 2018）。
    • 但脹果的芹糖甘草苷與甘草查耳酮 A 含量高（Kondo 等, 2007；Li 等, 2016）。
    • 所以「低」取決於用哪個指標。
  4. 研究設計比數字重要：只有同園栽培的研究能把物種效應與產地、年限分開（張曉冬等, 2018）；其餘研究的物種差異都可能混入產地與加工因素。

參考文獻

IF 為 Clarivate 2025 JCR（2026 年 6 月發布）數值，2026-10-16 查核。本環境無 JCR 訂閱，未取得 JCR 原始報表：標「期刊官網」者取自出版社官網標示，標「二手來源」者取自 ablesci 等追蹤站；收錄與否以 Clarivate Master Journal List 查核。

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  16. 【KP12】Ministry of Food and Drug Safety. The Korean Pharmacopoeia, 12th ed. (English). Licorice, p.1663.（官方藥典，無 IF）
版次紀錄

v1.1（2026-10-16）：逐句補上出處標註，表格每列附出處，參考文獻改附期刊 IF，並區分「本報告計算／推論」。內容與數值未改。

v1.0（2026-10-15）：初版。整理 12 篇文獻，其中 7 篇有逐種含量；Kondo 2007 與楊瑞 2017 依原文逐筆資料重算平均；附田野調查樣本照片 8 張。

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